“焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。”
1、准备材料。
2、虾清洗干净切丁,蟹肉棒清洗干净切丁。
3、炒锅中放油加虾、蟹肉棒、盐、胡椒粉炒熟备用。
4、打入鸡蛋的碗中加入米饭、盐搅拌均匀。
5、炒锅中放油将米饭炒熟。
6、加入炒好的虾、蟹肉棒。
7、将米饭盛出,装在烤碗里。
8、另起锅,放黄油。
9、黄油融化加入面粉。
10、炒香面粉加入鲜奶油搅拌。
11、慢慢搅匀至顺滑,加入黑胡椒、盐。
12、将酱汁倒在炒饭上。
13、加入芝士碎。
14、放入ACA烤箱。
15、烤箱165度烤8分钟即可。
1、黄油炒面粉一定要小火炒。
2、焗饭时要掌握好时间,表面金黄即可。