1、鲜虾去壳,开背取虾线,用精盐、料酒、黑胡椒粉腌15分钟
2、鱿鱼花撒点盐焯熟
3、热锅注油,下虾煎至变色
4、热油炒香咖喱粉,加白砂糖、2勺清水、1勺椰浆煮沸,做成咖喱酱
5、米饭放进焗盘
6、铺上虾和鱿鱼花
7、浇上咖喱酱,再摆几片黄油片
8、烤箱200度预热后烤10分钟即可