“隔天的米饭大都是做炒饭,今天做鸡蛋大米饼试试”
1、剩米饭
2、再配上些青菜叶,都切碎了,有韭菜、芹菜叶等
3、热锅凉油,米饭先入锅内煎,在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼
4、待米饭煎至微微泛黄,米在锅里跳时,米饭就完全热透了
5、鸡蛋加入青菜碎,少许盐调味,打散搅匀
6、均匀的倒到米饭饼上
7、鸡蛋完全凝固,就可以翻面了
8、背面已煎成焦黄色
9、切块摆盘即可