1、食材:扁豆、茭白。
2、面条(已焯水过凉)。
3、将扁豆摘洗干净捞出。
4、放在案板上切丝,待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成粗一点的丝。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的扁豆和茭白翻炒翻炒,至扁豆断生。
8、接着,合入面条翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐、生抽。
10、调味炒匀,即成。