1、鸡蛋,杏鲍菇,。
2、杏鲍菇切片,香葱切末。
3、锅里放清水烧开,打进鸡蛋开小火。
4、将蛋焖熟。
5、另起锅烧油放进杏鲍菇炒匀。
6、再放进煮好的鸡蛋。
7、倒进清水烧开,。
8、放点盐煮入味。
9、调进香葱和调味鲜烧开出锅。
10、装碗里上桌。