关于烧辣的知识

食材明细主料芫茜（适量）豆腐（适量）肉末（适量）指天椒（适量）辅料辣椒糊（适量）葱（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末烧辣豆腐的做法步骤1、烧热锅，倒少许油，将切块的豆腐炸至金黄色备用...

“日式料理的做法”食材明细主料魔芋（3个）辣卤面筋（2个）辅料麻油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋烧辣卤面筋的做法步骤1、食材魔芋3个，辣的卤面筋2个，在超市和菜市场都能买到。2、...

“我以前没有做过鸭子，现在尝试着做一下，搜了网上的大概都是啤酒鸭，本人不喜欢啤酒，就自己琢磨了大概的步奏，做出后居然很好吃，适合新手们尝试！”食材明细主料鸭子（一只）辅料千张（适量）配料郫县豆...

食材明细主料米粉（适量）辅料郫县豆瓣酱（1勺）葱姜（适量）豆腐（适量）鸡蛋（1枚）肥瘦猪肉（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣烧米粉的做法步骤1、干米粉煮熟捞出备用。2、豆腐熟鸡蛋下锅煎。3、...

食材明细主料猪蹄（一根）辅料料酒（适量）香料（适量）蚝油（一匙）味精（适量）盐（适量）老抽（一匙）蒜（4瓣）葱（适量）干辣椒（8个）酱油（适量）姜（一块）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧猪蹄辣味的做法步骤1、锅中倒入...

“猪大肠真的是爱的人爱死，恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的，隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠，倒是免去了清洗的烦恼。”食材明细主料肥...

“这位有着红尾巴梢、尖嘴，学名为蒙古红鱼白；实际上并不神秘哦！俗称：红尾鱼。一般都是制成咸鱼供食用。红尾鱼的肉瘦少脂肪、肉质银白细嫩、味道鲜美、清新爽口、口味地道，是上好的美味菜肴...

“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代...

“去超市看见卖鸡心买了一斤回来，想来好像一年之内都没买过鸡心，大部分时候都是买鸡翅和鸡腿，其实鸡心也很好吃，个人认为比猪心更嫩更好烧，炖煮爆炒都挺不错的。”食材明细主料鸡心（适量）尖椒...

不辣。毛氏红烧肉虽然属于湘菜，却并不是以辣味为主导。在制作过程中会放少许辣椒，但其中还加了白糖等调味料，所以最后的成菜味道是甜中带咸，咸中有辣，并不会给人很强烈的辣味刺激。毛氏红烧...

食材明细主料猪血（1块）辅料葱（适量）红油豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）黄酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）辣烧猪血的做法...

“夏季，没胃口，做点辣菜，开开胃，今天做道家常辣烧鸭血”食材明细主料鸭血（500g）辅料金针菇（150g）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣烧鸭血的做法步骤1、食材，鸭血，金针菇红油豆瓣酱2、鸭血切大...

“【一年12个情人节】1月14日记情人节；2月14日传统情人节；3月14日白色情人节；4月14日黑色情人节；5月14日玫瑰情人节；6月14日亲吻情人节；7月14日银色情人节；8月14日绿色情人节；9月14日相片情人...

食材明细主料梅花肉（250g）辅料花椒（100g）生抽（30ml）鱼露（20ml）蜂蜜（10ml）洋葱（一个）干辣椒（150g）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣叉烧的做法步骤1、麻辣叉烧2、肥瘦相间的梅花肉切厚块（最好是带...

食材明细主料鱿鱼（1斤）辅料辣椒干（12条）青葱（适量）蒜头（少许）红葱仔（12粒）香茅（3支）配料蚝油（2汤匙）黄糖（1汤匙）晒油（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）辣烧鱿鱼的做法步骤1、1準备好所有的材料，把蒜...

“春天是个适合吃笋的季节，嫩嫩又矮胖胖的鲜笋脆生生的又很细腻，口感非常好，今天用春笋搭配鳗鱼做一道辣烧蒲鳗，味道丰富极了~”食材明细主料鳗天下蒲鳗（350g）香菇（3个）红尖椒（2个）青尖椒（2个）黄尖...

食材明细主料黄鳝（2条）青椒（2个）红椒（1个）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）葱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒...

“角瓜，俗称西葫芦。是非常普通的家常食材，做法多种多样，即可做主料、又可做配料；即可单独烹制、也可与其它蔬菜搭配烹制；炒炖煮煎蒸都可以。因此是家庭餐桌上的不可缺少的蔬菜之一。”食材...

“最普通的食材，最营养的搭配”食材明细主料胡萝卜（2个）青萝卜（1个）干黄豆（200g）豆腐（100g）花生（100g）五花肉（500g）辅料姜（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）辣椒面（适量）十三香（适量）小红辣椒（适量）白糖（适...

“这是一个来自湖南的开胃小菜，总所周知湖南人无辣不欢。不要和我们比吃辣，我们没有最辣只有更辣。就连开胃小菜都必须必需“辣”才能过瘾。随着湘菜的推广现今有越来越多的人，喜欢并熟悉...

“剁椒非常适合与水产品搭配烹制菜肴，既能去腥味，又能提鲜味。【辣烧鱼籽】选择了鲤鱼籽作为主料，用剁椒和农家酱搭配焖制而成。”食材明细主料鲤鱼籽（500克）辅料油（1汤匙）剁椒（2汤匙）农家酱（1茶...

“色泽红亮，麻辣味鲜，鸡块肉超嫩，超极下饭。”食材明细主料鸡腿（2个）辅料姜（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）葱段（适量）香叶（三片）桂皮（两片）八角（两个）郫县豆瓣酱（两勺）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜（适量）麻辣（口味）...

“继续吃冰柜里的藏货。”食材明细主料带鱼（几块）辅料食用油（半匙）淀粉（小许）清水（适量）调料食盐（1g）葱（小许）甘蔗糖浆（适量）陈醋（适量）料酒（5g）生抽（15g）鸡精（小许）葱叶（小许）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！夏天到了来一个烧辣椒，开胃下饭🤗”食材明细主料青辣椒（8个）辅料剁辣椒（1勺）大蒜（5粒）调料植物油（3g）盐（3g）生抽（1勺）芝麻油（3g）咸鲜（口味）拌（工艺...

食材明细主料大豆腐（1块）辅料色拉油（适量）精盐（5克）五香粉（3克）味精（3克）辣豆瓣酱（10克）辣椒油（5克）葱末（5克）姜末（5克）生抽（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣烧豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净...