冰皮小鸡月饼的做法 冰皮小鸡月饼之（快乐家园） 冰皮小鸡月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰皮小鸡月饼的做法步骤

• 1、把冰皮材料计算好，糖粉、糕粉过筛。

• 2、开窝，加入冰水、白奶油、食用蛋黄色素。

• 3、搓至表面光滑的面团。

• 4、（糯米粉拿来粘手）把面团，分切成25克的小块。

• 5、包入班兰连蓉。

• 6、然后制成小鸡形状。

• 7、用花钳夹，夹出翅膀。

• 8、再夹出尾巴。

• 9、拿黑芝麻装做成眼睛。

• 10、完成后，放入冰箱三十分钟。

• 11、放盘内组装好了。