“婆婆做了她认为营养超级丰富的杂粮发糕,给我们送来几块。可是她做的发糕,粗粮样数多不说,量也加多了,口感并不好,拒绝不要辜负了老人的心意,直接吃真的不爱吃,偷偷扔了又觉浪费,于是我想着换个吃法,不浪费、味道又改善不少。”
1、杂粮发糕适量,我用了两块。
2、切小方块。
3、2个小点的鸡蛋打散,加入火腿丁和盐,搅拌均匀。
4、平底不粘锅注油烧热,倒入发糕。
5、煎至发糕表面焦黄。
6、倒入火腿蛋液,使其均匀铺开。
7、煎至蛋液凝固熟透即可。
8、再加点香葱末和黑芝麻。
9、成品。