“做了好几次糖浆都失败,也就很久没做跟糖浆粘边的零食,今天看到食.色的瓜子仁酥糖的方子,用油不加水。家里正好有上次买的现成的瓜子仁,于是吃完饭立马动手熬糖浆,成功拉”
1、放白糖小火融化
2、熬的浓浓的并能拉出丝来就好拉,要时不时的搅拌,注意别糊拉
3、将玉米片和瓜子仁倒入锅内
4、关火搅拌均匀
5、我没模具拿拉个盘子抹点油,把拌好的瓜子仁倒进去压实
6、趁热切块,晾凉放入保鲜袋里.
糖浆千万要看好拉,别熬过拉,我的有点过拉,口感有点微苦,能拉丝就立马倒进去.