豌豆蛋黄泥怎么做|豌豆蛋黄泥的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆蛋黄泥的做法步骤

• 1、碗豆粒100克，鸡蛋1个，大米50克；
• 2、大米洗净，浸泡两小时备用；
• 3、碗豆洗净，用搅拌机打成浆；
• 4、鸡蛋煮熟取黄，捣成泥状；
• 5、大米倒入锅内，加适量清水，倒入豆泥同煮至半糊状，再拌入蛋黄泥煮5分钟即可。

小窍门

注意事项：
没有搅拌机，可将豌豆上锅蒸熟后再捣成泥。