“之前一直喝超市那种冷藏的酸奶,觉得口感不是很好,于是想着自己制作,这样可以依着自己口味调制,每天喝一杯哪个年龄段的都不错!”
1、将酸奶机内胆用开水烫一分钟,起到杀菌作用
2、选择自己喜欢的酸奶菌,如果不想买菌种可以选择买一袋酸奶做菌种
3、在牛奶里面加糖可以使酸奶口感更加好
4、将事先准备好的牛奶倒入酸奶机中
5、倒入菌种
6、搅拌均匀
7、酸奶时间一般是8-12个小时,正常情况10个小时就可以了(用酸奶做菌种的时间缩短到5-8个小时就好)
8、做好的酸奶呈豆腐花就是发酵好的(臭味的扔掉)
9、做好的酸奶很稠在3天内喝完是最好的
10、撒上自己喜欢的果酱就OK啦!