“超级鲜美的一道汤。”
1、咸菜洗净切细,豆腐3块,每块切成四小块。
2、贝搓洗干净。
3、锅里加入一小勺猪油化开。
4、加入咸菜翻炒出香味。
5、加入贝翻炒。
6、翻炒至贝口微开时加入一勺水刚好淹过食材,加盖烧。
7、烧开后加入豆腐继续烧。
8、烧两三分钟至汤汁乳白时加入葱段。
9、尝尝味道,有点淡加少许盐调味即可。
是否加盐由咸菜的量决定,最后就是尝尝汤的味道,适当选择加盐或加水。