食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生山药排骨汤的做法步骤
1、准备排骨和姜片、八角一个
2、花生提前用清水泡一下
3、排骨凉水下锅焯水
4、排骨捞出洗净,下入电压力锅中,加入适量清水和姜片、八角、花生
5、加入料酒,盖盖通电定时30分钟(请根据各家压力锅来定,我家似乎时间要比较久)
6、将山药去皮,切粗条,泡在清水里
7、压力锅时间到排气后,开盖加入山药条,盐调味,然后再加压5分钟就可以食用了。
小窍门
处理山药时有人会因为接触粘液皮肤刺痒,那就事先在手上抹些醋,粘液是碱性的,醋是酸性的来中和碱性就没有皮肤不适了。