丝瓜海鲜汤的做法 【丝瓜海鲜汤】 丝瓜海鲜汤怎么做

“午饭给儿子送什么呢？家里有茄子和丝瓜，那就做这两个菜吧。丝瓜和海鲜很对味，早市买的花嘎正好可以一起炖，冰箱里还有虾，那就来个丝瓜海鲜汤吧。做的时候就闻到了海鲜的鲜美味道，这菜儿子肯定喜欢，我也喜欢，这菜是我俩吃的，嘿嘿。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜海鲜汤的做法步骤

• 1、花嘎泡海水中缓缓沙子（给卖家要的海水）

• 2、多缓一缓沙子都吐出来了，做饭之前洗干净，一定要反复搓洗，直到水清为止，如图是洗干净的花嘎

• 3、将虾洗干净备用

• 4、葱切段姜切丝

• 5、丝瓜洗净

• 6、去皮后切滚刀块

• 7、炒锅放油

• 8、8成热加入葱姜末煸炒后再加入丝瓜煸炒一下，加一点味极鲜后加水

• 9、丝瓜变软后加入花嘎盖锅盖焖一会

• 10、看到花嘎有开口的了打开锅盖

• 11、加入大虾，盖锅盖

• 12、看到大虾变红菜就可以吃了，尝尝咸淡我没加盐

小窍门

1，大虾很容易熟最后放进锅里就行了

2，因为都是海鲜本身也含盐，所以需要尝尝咸淡再决定是否加盐。