1、所需主要材料:蒲菜、香菇、火腿(肠)、小葱、面粉。
2、干香菇提前泡发。(也可用新鲜香菇)
3、蒲菜切段。
4、水开把香菇和蒲菜焯水一分钟。
5、捞出投凉。
6、香菇切厚片备用。
7、火腿切丝备用(我没有火腿用火腿肠代替)。
8、热锅凉油最小火,下入葱花煸出香味。
9、下入一点面粉翻炒。
10、最小火把面粉炒微黄。
11、加适量开水。
12、下入香菇、蒲菜、火腿。
13、调味:加入盐适量。
14、白胡椒粉少许。
15、十三香少许。
16、最后加入味精少许。
17、完成。
1、炒面粉时要用最小火。
2、必须加开水。
3、不必加其他调料。