“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用.
用香菇与豆腐做汤,加些海虾,味道确实非常好!”
1、准备食才香菇洗净切条,豆腐切块.
2、锅里油热,放下豆腐煎一下。
3、放适量清水煮开。
4、放下香菇.
5、放海虾,姜片,加料酒,大火煮开,中火6分钟。
6、放盐,煮1分钟.
7、加鸡精,葱花即可。
1.豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2.我用的是家里的熟虾。