1、牛蝎子洗净,凉水下锅放入料酒滚出血沫。捞出洗净控水。
2、砂锅水烧开,放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。
3、放入切好的萝卜和枸杞煮开后,小火煮四十分钟。
4、萝卜味已被骨头汤浸透。放入盐和鸡精煮五分钟。
5、关火,淋上香油,撒入香菜和葱花。