“早上起床,看到冰箱里还有昨天吃面皮剩的一点面筋,就把它跟西兰花一起拌了,老公咳嗽不能放辣椒,就清清爽爽地拌了一下,还别说,味道还真不赖!”
1、西兰花摘小朵,淘洗干净。用开水淖两分钟,过凉水备用。
2、面筋切块。
3、柿椒切小块。
4、西兰花、面筋、柿椒放一起,加一勺盐。
5、加五分之一勺凉拌调料。
6、加四分之一勺味精。
7、加少量酱油,加香醋,量多一些。
8、炒锅热油,油热后,淋入西兰花里,搅拌均匀即可。