1、准备好青瓜、豆腐皮和红辣椒。
2、豆腐皮沿折痕切成适当大小的方片。
3、将切条好的豆腐皮放到盐水里煮两分钟。
4、捞出沥干水分备用。
5、青瓜切条,红辣椒切丝。
6、将青瓜搭配辣椒丝包入豆腐皮内。
7、码盘。将剩余的辣椒丝放在一边装饰,配上一勺黄豆酱即可。
蘸酱可以根据自己的喜好换成辣椒酱或者甜面酱什么的。