“三伏天正是夏天最热的几天,凉拌菜也就越来越受欢迎了,这道凉菜做法简单,采用了应季的蔬菜,做出一道美味清爽的凉菜,营养丰富,特别有滋味。”
1、准备好材料。
2、土豆切丝。
3、胡萝卜切丝。
4、胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下,也就1—2秒钟。
5、捞出马上放凉水盆里过凉
6、大蒜捣成蒜泥,加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。
7、浇入三丝中。
8、再加一勺油辣子和少许熟芝麻。
9、拌匀即可使用。
1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。3、可以不用生抽,直接放盐也行,这样颜色会更漂亮些