凉拌三丝的做法 【东北】凉拌三丝 凉拌三丝怎么做

“节日期间大鱼大肉吃腻了，来一道清爽凉拌小菜，酸甜适口，清爽开胃，在节日家宴上很受欢迎的一道菜，制作也非常简单。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌三丝的做法步骤

• 1、黄瓜香菜洗净，胡萝卜去皮洗净

• 2、胡萝卜先切成片，在切成丝

• 3、黄瓜先切成片，在切成丝

• 4、香菜切小段，大蒜切末

• 5、取一大碗，放入粉丝，加入适量开水，泡至粉丝透明变软，捞出放入冷水中投凉，捞出将长的粉丝剪断

• 6、将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，粉丝，香菜段，蒜末放在盆内

• 7、加入所有的调料，翻拌均匀即可盛出装盘

• 8、成品图

小窍门

粉丝泡发至变软变透明就可以，不要过火