1、鸭胗洗净切宽条备用
2、葱姜切好备用
3、青辣椒切条备用
4、炒锅内热油后放入葱姜爆出香味
5、倒入备好的鸭胗大火爆炒
6、淋入适量酱油炒至变色
7、加入青辣椒大火炒至鸭胗熟及辣椒香味出
8、加适量盐炒匀
9、装盘