1、备用料。
2、肉剁成肉泥,香葱切末。
3、油豆腐切顶。
4、肉泥加香葱,盐,生粉,生抽拌均匀。
5、酿进油豆腐里,
6、如图。
7、放进热油锅里,
8、中小火油煎,
9、小心不要将油豆煎焦了。
10、煎香后放点清水,
11、将酿好的油豆腐焖熟透,
12、可适当放点盐让油豆腐入味,
13、收汁,
14、出锅,
喜欢吃辣味的撒上咪辣椒粉提辣。