“吃惯了猪排、羊排,尝试一下驴排,所谓“天上龙肉,地下驴肉”。这驴排还真不错,没有肥肉,一点都不腻且肉质很细。”
1、准备材料
2、驴排放入锅中大火煮开捞出
3、锅入放油,放入白糖,小火熬化
4、出现气泡即放入焯好的驴排翻炒
5、放入葱、姜、大料,继续翻炒
6、加入老抽、生抽,炒几下,加入开水,没过驴排,大火烧开,小火炖半小时,放入切好的土豆宽条,加入适量盐。
7、收好汤汁,出锅啦