1、肉馅中加葱姜末。
2、加盐和鸡精。
3、加胡椒粉和十三香。
4、加生抽,料酒,耗油,老抽。
5、打入一个鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、取三分之一的肉馅铺在盘子里,打入几个鸡蛋。
8、省下三分之二的肉馅做成丸子,摆在盘子里,上锅蒸二十分钟即可。
9、撒葱花完成。