1、嫩豆腐切成8小块。
2、咸黄瓜鱼。
3、豆腐平铺碗底,把切块的黄瓜鱼放在豆腐上。
4、梅花肉切成薄片铺在鱼上面。
5、蚝油,白糖,料酒,味精,油搅匀。
6、把调好的酱汁浇在肉上面。
7、水开后,包好保鲜膜防止水汽进入,放入锅中大火蒸8分钟,关火再虚蒸3分钟。
8、出锅放上葱丝红椒丝即可,下饭的咸鱼蒸豆腐就好了!