1、准备好食材。
2、所有的食材都切成末(葱切成段)。
3、起锅烧热,加少许油,下入肥肉煸出油。
4、下入瘦肉翻炒变色。
5、下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6、下入豆干丁和丝瓜丁。
7、翻炒断生。
8、加盐翻炒均匀。
9、加入鸡精、蚝油、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
10、最后加入葱段,翻炒均匀。
11、起锅装盘。
12、成品图。
13、成品图。