关于红酒的知识

“看到标题的时候，你有木有体验过苹果的这种吃法？看到图片的时候，有木有想到这个和苹果有联系？当豆沙遇到苹果，当它们一起在油锅里重生，就有了这道外酥里脆、酸甜可口的小零食。我是这道菜谱...

“红酒入菜有种说不出来的感觉，比料酒浓郁，比白酒清欣总之，用红酒烧出来的肉有种不是特别浓郁但又回味无穷的滋味，会给你的舌尖带来不一样的感受今天我就用红酒来烧牛腩，不同于红酒烩牛腩用...

“2008年大T家圣诞夜做的就是这道菜。扎扎实实红酒炖出来的，加上蔬菜的味道，非常地香。那个汁，法国人是不配饭的，但是我们吃，焖口饭，加着汁里吸满味的蔬菜丁，拌起来吃，岂是一个美味了得。再配...

“过年家里买了一箱提子没吃完，不能眼看着它烂掉，最好的办法就是做果酱。做果酱的材料大多是水果、冰糖和柠檬，有的添加蜂蜜增加粘稠度。我看到厨友的配方里还加了肉桂、姜和朗姆酒，说那果...

“这是一种混合了红酒的面包，腰果是增添其美味的关键所在。”食材明细主料高粉（350克）辅料水（65ml）黄油（5克）红酒（170克）酒渍葡萄干（25克）配料食盐（7克）速溶酵母（2.5克）砂糖（5克）发酵种（38克）腰果（63克）其他...

“在乐购看到有一块块包装好的鸭胸肉，好像是专供出口的，不是经常有卖的，所以一下买了很多，放着慢慢吃。”食材明细主料鸭胸肉（3块）辅料蒜瓣（适量）红酒（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半...

“前天晚上和老公喝剩下的半瓶红酒，放在冰箱里一夜后还好没跑味。这道菜只需四步就OK了！既简单又快捷，很适合忙碌又贪吃的美味家们噢。”食材明细主料鸡腿（两个）红酒（两小碗）辅料西兰花（半个）西...

“头一次发现红酒蔓越莓与酥皮竟然这么搭咬一口酥脆的外皮红酒的醉人醇香蔓越莓的点点酸甜这就是酥皮点心的魅力所在吧”食材明细主料低筋面粉（110g）普通面粉（15g）黄油（65g）白糖（2.5g）盐（1g）清水...

“偶遇这款美食，自己在家尝试做的，感觉还不错，推荐给大家！”食材明细主料黄梨（1个）辅料红酒（少许）酸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红酒黄梨的做法步骤1、准备黄梨一个，削皮、去核之后摆盘。2...

“樱桃番茄果，富含纤维素、维生素C、番茄红素等，是最佳绿色的健康食品，更是爱美MM的最佳天然食品。红酒渍番茄果，用红酒和新鲜樱桃番茄果--圣女果，先加少许水，以适当的火候熬煮；经过红酒烹调，...

“浪漫的晚餐可以用上这道红酒黑椒猪排哦，很诱人吧”食材明细主料猪里脊肉（适量）辅料红酒（适量）芝麻（适量）淀粉（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）盐（适量）香油（适量）色拉油（适量）生抽（适量）其他（口味）煎（工...

食材明细主料排骨（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料香菇（适量）油菜（适量）西兰花（适量）木耳（适量）枸杞（适量）大枣（适量）配料红酒（适量）糖（适量）盐（适量）花椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红酒排骨鹌鹑蛋的做法...

“家里酒柜的好多瓶红酒没人喝，想起君之方子里有一道红酒烤翅，正好来做一道烤箱菜。我用蜂蜜代替了原方子的白糖，加了一点新鲜柠檬汁。鸡翅很嫩，应该说嫩到爆啊。因为经过腌制一夜，鸡皮早以...

“威海的早春，乍暖还寒。昨天还是1℃/10℃，和风煦煦滴，今天就变成3℃/-6℃，冷风飕飕滴。这时节，整点羊肉吃吃是抵御倒春寒最好的法子了。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草...

“在西餐中迷迭香是经常使用的香料在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味”食材明细主料新鲜鸡腿（3个（中等大小））辅料洋葱（半...

“八月葡萄成熟的季节，摘颜色最深的葡萄酿上两大罐葡萄酒，现在开启盖子，瞬间便能闻到满屋子的酒香，颜色透亮的红，煞是好看，口感甘甜适口，此为佳酿。”食材明细主料葡萄（50斤）辅料冰糖（10斤）糟香（口...

“法诗缇满足你对烧烤的一切幻想。”食材明细主料菲力牛扒（250g）小香菇（若干）黑椒汁（适量）辅料红酒（少许）黑胡椒（半茶匙）盐（少许）百里香（半茶匙）橄榄油（适量）黄油（15g）生粉（一茶匙）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗...

“Coqauvin“掉进红酒里的公鸡“-红酒炖鸡并肩红酒炖牛肉，是风靡世界的法餐之一，做法跟红酒炖牛肉大致相同。适合做红酒炖鸡的红酒为勃艮第，并且鸡肉用公鸡。”食材明细主料红酒（1瓶）鸡（1只（...

“这道菜烹制时，红酒经过炖煮，少了酒精的刺激，只余酒香同辛辣的咖喱相互交融，将羊肉的膻腥味尽除，口感和味道都十分别致。”食材明细主料羊肉（400克）洋葱（100克）咖喱（10克）盐（4克）姜（3片）红酒（200毫升）...

“说说今天的十分钟速度菜绝对名副其实因为我个人也是个不爱麻烦的孩纸每次看到复杂的菜肴都会望而却步卷饼干随你喜欢，可以事先拿出冰箱来解冻虾仁冷冻小会容易去壳加入调料面粉一起抓...

“酒酿果干的华丽口感，衬托番茄好滋味，小小的无花果籽在舌尖欢舞，滑顺的果胶与淡雅的烟熏味翻滚于唇齿之间，令人垂涎三尺的浓醇芳香，演绎出一场嗅觉与味觉的豪华盛宴。”食材明细主料小番茄...

食材明细主料虾（500g）红酒（2勺）辅料酱油（1匙）蚝油（匙）葱（1颗）香菜（1棵）姜（3块）蒜（3颗）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红酒焖虾的做法步骤1、备好材料2、在虾背第二节剪开挑出虾线，剪掉虾须和虾...

食材明细主料金桔（适量）红酒（适量）果味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒金桔的做法步骤1、红酒和金桔2、金桔先用盐水浸泡一会儿。3、把金桔洗净备用。4、把金桔放到锅里，加入适量的清水。...

“听说红酒对身体很好，可是干红的味道真的不太喜欢……有非常喜欢吃果冻，可是听说果冻那东西吃多了不好，有防腐剂……哎╮(╯▽╰)╭，于是某猫突发奇想，于是便有了自制的红酒果冻！！！今天就教大...

“说到吃肉，很多人比较钟爱牛肉，油腻感比较少，越嚼越香。但是吃牛肉也有一个问题——烹饪时间太长，要想吃一顿确实有点不容易，美味是值得等待的，况且这个做法主要是等，不费什么事儿~经过中式...