1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡发清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)、青瓜(已清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。
3、随后,加适量的清水煮开,煮至土豆断生熟软。
4、接着,合入红椒翻炒翻炒至断生。
5、然后,合入青瓜翻炒一下。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。