1、平菇用清水洗净备用。
2、生姜洗净切细备用。
3、鸡腿洗净斩块。
4、碗中放入鸡腿肉和生姜。
5、加入玉米淀粉,生抽,蚝油,盐抓匀。
6、再放入平菇拌匀。
7、静置20分钟左右入味。
8、锅中加入水,将腌制入味的鸡肉上锅蒸20分钟左右即可。
9、成品。
10、成品。