“鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品.用鸭胗,鸭心,鸭肝做粉丝煲,味道不是一般好好!”
1、准备好食材,西红柿与青菜心洗净。
2、鸭内脏洗净,切片。
3、粉丝用温水泡好。
4、锅里油热,放姜片,鸭内脏煸炒。
5、取砂锅,放适量清水,放下鸭内脏。
6、放2片西红柿,香菇,葱结,料酒,大火煮开,小火20分钟。
7、放下粉丝中火煮开。
8、放下青菜心煮开,捞出葱结。
9、加盐,鸡精,鲜抽,胡椒粉,葱花调味即可。
喜欢吃辣的放些辣椒油,味道很好。