干炸肉条的做法 外酥里嫩的干炸肉条 干炸肉条怎么做

“干炸肉简单好吃，外酥里嫩，蘸辣酱吃炒爽的。。。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干炸肉条的做法步骤

• 1、猪肉一块。

• 2、切成条。

• 3、加葱，花椒粉，盐，鸡精搅拌均匀，盐渍20分钟。

• 4、加入一勺淀粉，一勺面粉，打入一个鸡蛋。

• 5、搅拌均匀。

• 6、在加入面粉。

• 7、用筷子拌匀，成这样。

• 8、锅里放油，五成热时下入拌好的肉炸。

• 9、成金黄色时捞出。凉透后用热油复炸一次。

• 10、外酥里嫩的炸肉，沾上辣酱。。。。。。

小窍门

1，用这种炸法，简单，方便，好炸制。

2，复炸是为了口感更酥脆，如果不是干吃，也可以不复炸。