“猪皮刮毛,鸡蛋煮好去壳,烧开水加入所有配料,炖40分钟”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤
1、猪皮刮毛,我用火烧的,鸡蛋煮好去壳,用筷子在捅一下,好入味,烧开水加入所有配料,炖40分钟,冷却后开工咯,我喜欢多放几个鸡蛋,冷后放冰箱里卤到第三天更入味。
2、青椒,洋葱,木耳切丝,猪肉加点酱油和生粉腌一下。
3、猪肉下油先小炒,再放木耳,然后青椒和洋葱,放点盐成样咯!呵呵。
4、紫菜牛肉丸汤,地道汕头的牛肉丸哦,还有清炒,油菜来个全家福。