1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、已剥壳的鹌鹑蛋、黄花菜(已提前泡发清洗)。
2、将鸡爪放在案板上剁开。
3、起锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
4、接着,合入鹌鹑蛋和黄花菜,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的零卡糖。
7、加适量的盐。
8、加适量的清水烧煮开。
9、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。