“孩子他爸喜欢白切猪肝,每次的白煮都满长时间得,所以这次就切片了烫制,这样子缩短了烹饪时间,也能更好的控制食材的熟度。最后的酱汁就根据个人喜好来添加了。不过我觉得这香菇酱真的好百搭,有味有口感。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱汁拌猪肝的做法步骤
1、备好所用食材,猪肝要提前冰冻一下,易于切片。
2、将猪肝切片好,多次将猪肝泡洗好备用。
3、用香菇酱辣油香醋调一个酱汁。
4、锅里加水煮开,将泡洗好的猪肝下锅。
5、再将葱段下锅。
6、煮至汤底重新开。
7、将葱及猪肝出锅控水入碗。
8、将事先调好的酱汁淋在猪肝上面即可。