“新鲜的芥蓝搭配肥而不腻的五花肉,红绿辣椒的双重爆辣,最后勾薄芡收掉浓郁的汤汁,让这道美食更加爽口!越吃越有味道,根本停不下来!”
1、准备好食材
2、五花肉切块。
3、粗芥蓝去皮切段。
4、小米辣、美人椒、葱、姜、蒜等切碎备用。
5、水烧开,放入芥蓝,焯至7-8成熟,芥蓝的颜色从淡绿色变成翠绿色。
6、少量菜籽油烧热,加入五花肉块煸炒至出油,再加入辣椒、蒜瓣、葱等炒香,最后倒入芥蓝翻炒。
7、加入辣香露、蚝油、生抽、料酒、少量盐、糖、味精等翻炒均匀,勾薄芡。
8、就可以出锅啦!
1、菜籽油少放一些,因为五花肉会出油。
2、盐少放,因为生抽、辣香露都有咸味。