1、食材:毛豆、牛肉块(已清洗焯水)、桂皮、大料、冰糖。
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、将焯好的牛肉块下入高压锅中。
4、随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
5、加适量的清水。
6、盖上盖烧煮20分钟关火。
7、焖至没气后开盖。
8、接着,将高压锅压制过的牛肉块倒入炒锅里。
9、然后,合入毛豆,加适量的酱油。
10、加适量的蚝油。
11、加适量的盐。
12、加入冰糖。
13、调味烧煮开。
14、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。