1、原料图
2、西兰花洗净掰成小朵(根部另用)
3、蒜切末
4、西兰花焯水2分钟
5、捞出放入凉水中
6、香菇切块
7、炒锅烧热倒油煸炒蒜末
8、待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽
9、倒入香菇翻炒
10、炒至变色
11、放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀,加少许盐调味即可
西兰花焯水时,在水里加几滴油,可使西兰花的颜色更加翠绿