“此菜有壮腰健肾调理,补虚养身调理,气血双补调理的作用,只是蒸排骨的话感觉有点腥臊味道,而加入了南瓜后一起蒸会跟排骨的味道一融合,排骨就没那么腥了,而且用豆豉腌制过,味道更会入味,南瓜和排骨两样食材跟豆豉搭配都非常合适,南瓜丝丝甜味跟排骨的香嫩一起特别下饭。”
1、所需原料:南瓜,排骨。
2、排骨斩断洗净后加入生抽,盐,鸡精,料酒,豆豉,生粉拌匀腌制20分钟。
3、南瓜去皮切小块。
4、把切好的南瓜摆在乐扣碗内,围着碗的边沿摆放。
5、把腌制好的排骨放在南瓜上面。
6、盖上碗的盖上微波炉按蒸排骨键10分钟,然后撒点葱花即可。
1.排骨要事先拿那些材料腌制入味才比较好吃。
2.南瓜不要切太大块,小块软烂才好吃。
3.一定要用豆豉这菜才更入味的。