“好久没发菜了,年后一直都忙,几乎没有自已做饭。同事看到了这个菜谱换礼活动,爱上了那个迷你小锅,一定要我给她换个,呵呵,只好抽空做几个菜来~~~”
1、将豆腐干,青椒,配料洗净切好备用。
2、猪瘦肉切丝,放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。
3、热锅放油,放入肉丝。
4、快炒至肉丝变色8成熟。
5、盛碗中备用。
6、原锅放入青椒丝、蒜头翻炒。
7、炒至青椒断生后放入豆腐干。
8、拌匀后放适量盐、生抽翻炒。
9、然后放入炒好的肉丝。
10、炒匀放入鸡精、葱花。
11、喷入少少水,烧开拌匀即可。
12、装盘开吃。