1、排骨剁成块,冷水下锅焯水。
2、温水洗净浮沫捞出。
3、焯水后的排骨放入高压锅中,加料酒、生抽、少许陈醋,姜片、水,盖盖烧上汽后转小火10分钟。
4、白萝卜切滚刀块。
5、花菜清洗干净。
6、萝卜放入排骨汤中,加盐调味,煮10分钟。
7、放入花菜,继续煮5分钟。
8、清淡又鲜美,美味家常菜。