1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,老干妈辣椒酱腌制一会,素菜类准备好。
2、油锅起火,烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉煸炒片刻至六成熟。
3、倒入葫芦瓜,白菜梗大火快速翻炒一分钟。
4、加入适量清水。
5、加入少许盐,烧几分钟即可。
6、烧至大火收汁即可。
7、盛入碗中,成品图。