1、准备好食材
2、豆角洗干净,用手断成4CM左右的小段,青辣椒斜切,米椒切粒,蒜头切成沫
3、起锅烧油,油七成热时,下豆角翻炒断生
4、先加盐翻炒,豆角容易变软入味
5、下米椒和青辣椒翻炒均匀,分多次少量的扎水翻炒豆角,豆角变软入味
6、加蒜沫翻炒,加鸡精和耗油调味
7、起锅装盘
8、好了Y(^o^)Y。
煸豆角要多次少量的加水炒,要不能会糊锅。