1、材料准备好
2、猪肉剁成肉沫
3、调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉,腌制15分钟
4、豆角洗净,撕去老筋,斜切成段,红椒切丝,姜蒜切沫
5、锅里倒入比平时多一倍的油,放入豆角煸炒
6、炒至豆角由浅绿变翠绿,接着变深绿,表皮发皱至微焦即可盛出
7、锅里留少许油,放入肉沫
8、大火快速炒散至变色
9、放入姜末,继续炒一会
10、翻炒出香味
11、放入豆角同炒
12、加入红椒丝、蒜沫
13、拌炒均与,调入少许盐即可