1、把青红椒洗净,切丝。
2、把五花肉洗净汆水后,切片,待用。
3、热锅冷油,放入郫县豆瓣酱炒出油,再把青红椒煸炒下出香。
4、把五花肉煸出油后加生姜片、生抽、料酒、白糖继续煸炒再把青红椒一起混合后,倒入花椒油。
5、出锅前撒葱花装盘。