“一款简单美味的汤菜。鸡肉软烂,汤鲜味美。”
1、将鸡收拾干净,烧去茸毛。
2、剁成大小均匀的块,冷水下锅,放姜片。烧开后,小火煮两分钟。
3、捞出冲洗干净。
4、再将鸡肉放入砂锅中,加满开水。
5、烧开后撇去浮沫,放入花椒、八角、生姜,小火慢炖一个小时。
6、一个小时后,鸡肉基本熟透。
7、放入胡萝卜。
8、放入玉米和盐,再小火炖30分钟。
9、盛入汤盆中。
10、成品。
1.鸡要清洗干净,烧去茸毛,焯水去除异味。2.大火烧开,小火慢炖。一个小时后再放配料和盐。3.炖至汤香肉烂。