1、食材:鸡蛋干、野山笋。
2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。
3、将野山笋剥壳清洗一下。
4、放在案板上拍扁、切段。
5、接着,将切好的野山笋放入高压锅里,加适量的清水。
6、盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。
7、焖至没气后开盖捞出。
8、起锅倒油烧热,下入切好的鸡蛋干和用高压锅烧煮过的野山笋翻炒翻炒。
9、然后,加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀即成。