“这是一道中午刚做的菜,味道好又简单做。家常还是宴客,下饭还是下酒都好配。”
1、材料图
2、牛肉切薄片,加点盐和白酒腌半小时,红甜椒和绿尖椒切三角状。
3、腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4、蟹味菇洗净后焯水,水中加一点盐。
5、起油锅,加入牛肉爆炒。(炒至六分熟)
6、加入蟹味菇,加一汤匙蚝油,炒一会儿,入味。
7、加入红绿椒炒。
8、加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9、装盘。