“丝瓜,有清暑凉血,解毒通便,祛风化痰,润肤美容,通经络,行血脉等功效。”
1、丝瓜去皮切2厘米厚的块。
2、蒜头拍扁,不要去衣更香。
3、锅烧热下油、蒜头爆香,再下干贝丝瓜翻炒,加入适量水、少量小苏打煮15分钟左右。
4、加入适量盐、鸡精调味,勾薄芡淋明油,出锅装盘。