“少爷他爹从单位食堂给我买的卤猪蹄。我特别不喜欢吃这个,他非说让我补补胶原蛋白。拿回来我就吃了一点,剩下的给他多花生吃。”
1、花生洗净浸泡。
2、泡好的花生捞出来。
3、猪蹄一个,我就吃了白色那一点。
4、猪蹄分拆,切葱姜。
5、热锅冷油,放花椒八角和冰糖。
6、放猪蹄和花生。
7、翻炒1分钟。
8、放生抽。
9、放老抽。
10、翻炒均匀。
11、放清水,水略低于食材。
12、中火炖煮25分钟,放鸡精。
13、汤汁浓稠即可。
14、放葱叶扒拉即可即可。
15、成品。